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里山の恵み

今日は一月遅れのお節句

昔は、どこの桜の名所も花見客で賑わったものです。

朝から上天気の「花見日和」

でも、花が間に合いませんでした。

我が家の庭のしだれ桜も・・・。


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遅いな~、友だち呼ぶほどになるかな~」

こんなだと、里山の恵み便りも遅いだろうな~と思っていたら

蕨生のN先輩から

「ワラビ出たよ~。桃の花も蕾が膨らんできたよ~」の電話。

早速、いつものメンバーK先輩とすっ飛んで行ったのは

昨日のことです。

1日早い、お節句も楽しもうと、お弁当作りました。

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広大な、ゆず山の一角にあるゼンマイ繁殖地

伸びているかな?


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ズーム。

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黙々と手折ること、20分。

空からポツポツと雨が・・・。

少し早いけど、昼食・お喋り会をすることに。


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二人のお姉様が準備して下さった「おはぎ」や「菜の花寿司」

タケノコは今年の初物です。

全部美味しかったけど、どうなる?気になる体重。

楽しい食事会が終わった頃、空も明るくなり

桃畑に、花を切って貰いに出かけました。

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1本の木だけ、私達の切り花用に剪定せず残して貰う

愛妻家の優しいご主人なのです。

そのご主人の「これいらんかな?」のお言葉に

すべて「欲しいです~」の返事で

車のトランクは


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お礼を言って帰宅したら

椎茸をそのまま軒に吊し

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これから開花が楽しみな桃の花を生けて

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さあ、次はワラビの下処理です。

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ワラビの上に薪ストーブでとれた「灰」を撒いて熱湯を注ぎます。

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しばらくして、水でさらすと

良い色合いで、アクが抜けました。

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この里山の恵み、どんな料理に変身させようかな?

この日も、人に恵まれ楽しい時間を過ごせたことに感謝。

テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

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1951年生まれ。牡牛座  O型・ミーハーおばさんの田舎暮らし日記

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