里山の恵み
今日は一月遅れのお節句
昔は、どこの桜の名所も花見客で賑わったものです。
朝から上天気の「花見日和」
でも、花が間に合いませんでした。
我が家の庭のしだれ桜も・・・。
「遅いな~、友だち呼ぶほどになるかな~」
こんなだと、里山の恵み便りも遅いだろうな~と思っていたら
蕨生のN先輩から
「ワラビ出たよ~。桃の花も蕾が膨らんできたよ~」の電話。
早速、いつものメンバーK先輩とすっ飛んで行ったのは
昨日のことです。
1日早い、お節句も楽しもうと、お弁当作りました。
広大な、ゆず山の一角にあるゼンマイ繁殖地
伸びているかな?
ズーム。
黙々と手折ること、20分。
空からポツポツと雨が・・・。
少し早いけど、昼食・お喋り会をすることに。
二人のお姉様が準備して下さった「おはぎ」や「菜の花寿司」
タケノコは今年の初物です。
全部美味しかったけど、どうなる?気になる体重。
楽しい食事会が終わった頃、空も明るくなり
桃畑に、花を切って貰いに出かけました。
1本の木だけ、私達の切り花用に剪定せず残して貰う
愛妻家の優しいご主人なのです。
そのご主人の「これいらんかな?」のお言葉に
すべて「欲しいです~」の返事で
車のトランクは
お礼を言って帰宅したら
椎茸をそのまま軒に吊し
これから開花が楽しみな桃の花を生けて
さあ、次はワラビの下処理です。
ワラビの上に薪ストーブでとれた「灰」を撒いて熱湯を注ぎます。
しばらくして、水でさらすと
良い色合いで、アクが抜けました。
この里山の恵み、どんな料理に変身させようかな?
この日も、人に恵まれ楽しい時間を過ごせたことに感謝。
昔は、どこの桜の名所も花見客で賑わったものです。
朝から上天気の「花見日和」
でも、花が間に合いませんでした。
我が家の庭のしだれ桜も・・・。
「遅いな~、友だち呼ぶほどになるかな~」
こんなだと、里山の恵み便りも遅いだろうな~と思っていたら
蕨生のN先輩から
「ワラビ出たよ~。桃の花も蕾が膨らんできたよ~」の電話。
早速、いつものメンバーK先輩とすっ飛んで行ったのは
昨日のことです。
1日早い、お節句も楽しもうと、お弁当作りました。
広大な、ゆず山の一角にあるゼンマイ繁殖地
伸びているかな?
ズーム。
黙々と手折ること、20分。
空からポツポツと雨が・・・。
少し早いけど、昼食・お喋り会をすることに。
二人のお姉様が準備して下さった「おはぎ」や「菜の花寿司」
タケノコは今年の初物です。
全部美味しかったけど、どうなる?気になる体重。
楽しい食事会が終わった頃、空も明るくなり
桃畑に、花を切って貰いに出かけました。
1本の木だけ、私達の切り花用に剪定せず残して貰う
愛妻家の優しいご主人なのです。
そのご主人の「これいらんかな?」のお言葉に
すべて「欲しいです~」の返事で
車のトランクは
お礼を言って帰宅したら
椎茸をそのまま軒に吊し
これから開花が楽しみな桃の花を生けて
さあ、次はワラビの下処理です。
ワラビの上に薪ストーブでとれた「灰」を撒いて熱湯を注ぎます。
しばらくして、水でさらすと
良い色合いで、アクが抜けました。
この里山の恵み、どんな料理に変身させようかな?
この日も、人に恵まれ楽しい時間を過ごせたことに感謝。